克拉玛依日报讯（克拉玛依融媒记者 王雨萱 通讯员 史瑜）10月30日，“2025年合理膳食行动——营养健康食堂（餐厅）建设培训班”在我市举办。
此次培训由自治区卫生健康委主办，新疆营养学会承办，克拉玛依市卫生健康委协办，旨在进一步提升营养健康食堂（餐厅）建设水平，推广合理膳食理念，促进公众健康。来自全市企事业单位、高校、医院、社区、餐饮机构的经营者、管理人员、厨师及相关人员等60余名学员参加培训。
培训邀请来自自治区市场监督管理局、新疆医科大学第一附属医院、自治区疾控中心和新疆营养师协会的专家和营养师授课。
课程围绕“营养健康食堂（餐厅）创建政策与指南解读”“餐饮服务食品安全管理实务和风险控制”“中国居民膳食指南与膳食宝塔解读”等主题展开，通过指南解读、理论讲解、案例分析及互动实操相结合的方式，帮助学员掌握最新营养健康理念和营养健康场所建设核心要点，进一步提升专业服务能力。
“这次培训让我学会了如何把营养知识用到食堂管理和服务的日常中。”参训学员牛颖说，“我们会尽快优化食谱，让就餐者吃得更营养健康。”
市卫生健康委相关负责人说：“本次培训通过专业指导与实践交流，进一步推动了我市餐饮行业向更科学、更健康的方向转型，助力我市打造更多营养均衡、环境优雅的用餐场所，让合理膳食理念走进百姓日常生活。”
责任编辑：陈晓丹本期编辑：王丽媛 
